Rebsorten

In der Schweiz sind zirka 200 Rebsorten auf einer Fläche von 14'835 Hektaren bekannt. Das Klima wie auch die Witterung ist ein entscheidender Faktor, welche Rebsorten sich für ein Rebbaugebiet eignen. In Hüttwilen werden 11 verschiedenen Rebsorten bewirtschaftet, mehr zu den Sorten, wenn Sie auf die entsprechende Sorte klicken.

Rote Rebsorten
Weisse Rebsorten

  • Blauburgunder (Pinot Noir)

    Reifezeit:

    • mittel

    Weintyp:

    • wichtigste Rotweinsorte in der Schweiz.
    • aus dem Burgund stammend
    • fein und geschmeidig, Beeren und Fruchtaromen
    • strahlendes Rubinrot
    • elegante Säure
    • hohe Sortenvariabilität

    Anbaueigenschaften/Besonderheiten:

    • mittlere bis hohe Lageansprüche
    • 3 Gruppen in der CH-Praxis​
    • Schwarzriesling xTraminer (nicht bestätigt)

  • Merlot

    Reifezeit:

    • mittel-spät

    Weintyp:

    • kräftige Farbe
    • körperreich, vollmundig, mild
    • früh trinkreif
    • Neigt zu unregelmässigem Austrieb
    • ziemlich verrieselungsanfällig

    Anbaueigenschaften/Besonderheiten:

    • wichtigste Sorte im Bordelais
    • Hauptsorte im Tessin
    • in der Deutschschweiz nur für bestexponierte Lagen
    • Kreuzung: Magdeleine Noire x Cabernet Franc

  • Zweigelt

    Reifezeit:

    • mittel

    Weintyp:

    • mittelstarkmild, körperreich, nachhaltig, Burgunderart
    • kräftige Farbe
    • auch für Barrique 

    Anbaueigenschaften/Besonderheiten:

    • Grosse Bedeutung in Oesterreich; seit kurzem einige Anlagen in der Deutschschweiz
    • dicke Beerenhaut
    • mittlere bis gute Lagen
    • gründige Böden 
    • Kreuzung: St. Laurent x Lemberger

  • Regent

    Reifezeit:

    • mittelfrüh

    Weintyp:

    • tempramentvoller, tiefroter bis schwarzer Rotwein
    • zuckerreiche Traube

    Anbaueigenschaften/Besonderheiten:

    • bedeutenste pilzwiderstandsfähige Sorte
    • eine Keltertraube welche auch als Tafeltraube geeignet ist
    • mittlere Lageransprüche
    • Kreuzung: Silvaner x Müller Thurgau x Chambourcin

  • Dakapo (Färbersorte)

    Reifezeit:

    • mittel

    Weintyp:

    • tief dunkel, gehaltvoll, kräftig
    • weiche Säure, neutrale Art
    • Deckrotwein (rote Farbe und nicht violett)

    Anbaueigenschaften/Besonderheiten:

    • blütefest
    • Reife gleichzeitig mit Blauburgunder
    • ideale Färbersorte 
    • Kreuzung: Deckrot x Portugiese​r

  • Divico

    Reifezeit:

    • spät

    Weintyp:

    • hohe Farbintensität
    • reif und harmonisch mit feinen Fruchtaromen
    • intressanter Geschmackscharakter

    Anbaueigenschaften/Besonderheiten:

    • PIWI-Sorte
    • Resistent gegen echten und falschen Mehltau
    • Mittlere Ertrag mit lockeren Beeren

  • Müller Thurgau (Riesling Silvaner)

    Reifezeit:

    • früh

    Weintyp:

    • leicht, frisch, angenehmer Muskatton
    • harmonische Säure

    Anbaueigenschaften/Besonderheiten:

    • alte Sorte 1882
    • Kreuzung: Riesling x Madeleine royale

  • Chardonnay

    Reifezeit:

    • mittel

    Weintyp:

    • bukettreich, gehaltvoll, rassige Säure
    • geeignet für Ausbau im Holz

    Anbaueigenschaften/Besonderheiten:

    • Heimat: Burgund
    • weltweite Verbreitung
    • Sélection Latour ideal für CH

  • Cabernet Blanc

    Reifezeit:

    • mittelspät

    Weintyp:

    • komplex, würzig, extraktreich
    • im Bukett ähnlich wie Sauvignon Blanc

    Anbaueigenschaften/Besonderheiten:

    • Ertrag stark von Standort abhängig
    • Gute Resistenz gegen echten und falschen Mehltau
    • Winterfrostfestigkeit sehr gut
    • Kreuzung: Sauvignon Blanc x (Riesling + Silvaner + Vitis vinifera)

  • Pinot Gris

    Reifezeit:

    • mittel

    Weintyp:

    • sortentypisches Bukett
    • gehaltvoll
    • breites Spektrum
    • Spezialität

    Anbaueigenschaften/Besonderheiten:

    • Mutation aus Pinot noir
    • mischbeerig
    • weniger botrytisanfällig

  • Viognier

    Reifezeit:

    • mittel-spät

    Weintyp:

    • golden sortentyp. Aromen (Aprikosen/Pfirsich) leicht exotisch, langanhalender Geschmack
    • kräftige Farbe
    • eher hocher Alkoholgehalt

    Anbaueigenschaften/Besonderheiten:

    • braucht gute, trockene Lage (Botrytisgefahr)

  • Sauvignac

    Reifezeit:

    • mittel-spät

    Weintyp:

    • komplexe Sortenaromatik
    • Aprikosen bis zum Geschmack Apfel

    Anbaueigenschaften/Besonderheiten:

    • Rosafärbung bei Reife
    • pilzwiederstandsfähige Sorte
    • Kreuzung: Sauvignon x Riesling

  • Souvignier Gries

    Reifezeit:

    • mittel

    Weintyp:

    • leicht fruchtigen Burgundertyp vergleichbar
    • feine, fruchtige Säure und zarte Gerbstoffstruktur
    • gut strukturierten Weinen einen nachhaltigen Abgang​​​​​​​

    Anbaueigenschaften/Besonderheiten:

    • PIWI-Sorte
    • Resistent gegen echten und falschen Mehltau
    • Mittlere Ertrag mit lockeren Beeren

Weine

In Die Trauben, welche in Hüttwilen produziert werden, werden zu Weinen und Traubsaft verarbeitet. Einen Teil wird dem Grossabnehmer Rutishauser Divino geliefert und einige Produzenten bietet ihr eigenes Weinsortiment an.

Weine von unseren Produzenten

Eine Vielzahl von Weinen wird durch die Produzenten selbst vermarktet.